Праздник хычина отметили в Кабардино-Балкарии. В программе — народные игры, танцы и дегустация блюда, в честь которого и называется торжество.
Как передает ОТР, хычин — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Круглые лепёшки или пироги из пресного теста с разнообразной начинкой.
На фестивале приготовили более полутора тысяч хычинов. На классические — с картошкой и сыром — потратили семь мешков картошки и 60 кг сыра. А самая необычная начинка — это лебеда, которая растет только в Кабардино-Балкарии.
Материал опубликовал: Церен Чимидов