Вы можете попробовать приготовить апельсиновую Маргариту с различными апельсиновыми ликерами и гарнирами, чтобы отрегулировать соотношение кисло-сладкого.При приготовлении апельсиновой Маргариты используйте ингредиенты самого высокого качества.
В состав апельсиновой Маргариты входят текила, лайм, апельсиновый сок и апельсиновый ликер:
Текила. С этим ничего не поделаешь: для отличных коктейлей нужна основа из качественного ликера. Текила, приготовленная из растения агава, обладает отчетливым, несколько травянистым вкусом, который хорошо сочетается со сладким фруктовым ликером и цитрусовой кислинкой лайма.
Лайм. Свежевыжатый сок лайма — ключ к приготовлению лучшей Маргариты. Держите под рукой побольше лаймов для украшения.
Лучше всего использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Сезонные апельсины с пупками — восхитительно сладкий выбор. В отличие от лаймов, свежий апельсиновый сок обычно можно найти на полке круглый год.
Апельсиновый ликер, подобный Куантро, придает сладость, уравновешивающую сок лайма.
Рассмотрите эти варианты и замены, чтобы придать вашей апельсиновой Маргарите дополнительный вкус:
-
Не добавляйте сахар. Апельсиновый сок сладкий, поэтому вам может не понадобиться обычный сироп или нектар агавы.
Сделайте ее шипучей. Если вы хотите более легкий и освежающий напиток, заправьте апельсиновую Маргариту сельтерской или газированной водой. Эти газированные напитки уменьшат интенсивность вкуса и разбавят содержание алкоголя.
Поэкспериментируйте с сортами апельсина.. Преимуществом использования свежевыжатого сока является возможность экспериментировать с различными сортами апельсина. Вы обнаружите, что существуют тонкие различия от вида к виду; например, апельсины Кара-Кара имеют розоватый оттенок сока. Кроваво-апельсиновая Маргарита — это яркий оранжево-красный коктейль.
Ингредиенты:
-
2 дольки лайма и /или апельсина;
соль (крупного помола);
60 мл свежевыжатого апельсинового сока (будет достаточно 1 небольшого апельсина с остатками сока);
кубики льда;
90 мл текилы;
60 мл «Куантро», «Гран Марнье» или «Трипл сек»;
30 мл свежего сока лайма;
30 мл простого сиропа или 15 г сахара (по желанию).
Приготовление:
Смочите края бокалов для «маргариты» долькой лайма.
Используя неглубокую миску или маленькую тарелку, смажьте края стакана кошерной солью.
Выжмите сок из апельсина с помощью соковыжималки.
Добавьте лед, текилу, трипл сек, сок лайма и простой сироп в шейкер для коктейлей.
Взбейте и процедите смесь в бокалы с соленой каемкой.
При желании украсьте коктейли ломтиками лайма и /или апельсина.