Сок сельдерея приобрел популярность на волне соцсетей как средство, очищающее организм от токсинов и способствующее снижению веса. Так ли все обстоит на самом деле?
Напиток имеет в составе растительный белок, клетчатку, фолиевую кислоту, витамины С, К, и калий. Сельдерей содержит флавоноиды, которые уменьшают воспаление в организме. Фитохимические вещества фталиды расслабляют мышцы кровеносных сосудов, что способствует снижению артериального давления.
Витамин С действует как антиоксидант, укрепляет иммунитет и защищает клетки от повреждений. Поскольку сельдерей на 95% состоит из воды, его употребление поддерживает баланс жидкости, улучшает пищеварение, работу почек и состояние кожи.
Идея очищения соком растения предполагает, что временный отказ от твердой пищи, замена ее напитком помогают организму избавиться от токсинов. Диетологи предостерегают от таких экспериментов. Согласно исследованиям, детокс–диеты ведут к дефициту необходимых питательных веществ, вызывают усталость, обезвоживание, головные боли, раздражительность. При длительном употреблении возникают более серьезные проблемы.
Главный недостаток сока сельдерея – потеря клетчатки. Растительные волокна необходимы организму для поддержания здоровья кишечника. Они контролируют уровень глюкозы в крови, снижают холестерин и обеспечивают чувство сытости. Покупные соки могут содержать добавленный сахар и другие компоненты для улучшения вкуса, что уменьшает их пользу.
Чтобы избежать неприятностей, диетологи рекомендуют применять напиток, как часть здорового питания, без замены приемов пищи. Лучше употреблять сельдерей в свежем виде. Это помогает получить все полезные вещества и клетчатку. Для похудения необходимы полноценный рацион и активный образ жизни.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.