Чиа содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. Молекулы повреждают клетки и ускоряют старение. Это уменьшает общий уровень воспаления в организме и сохраняет здоровье кожи.
Поддержка пищеварения
Благодаря большому количеству клетчатки семена способствуют росту полезной микрофлоры, улучшают перистальтику и помогают при запорах. Регулярное их употребление снижает риск развития синдрома раздраженного кишечника.
Восстановление после физических нагрузок
Чиа содержат все 9 незаменимых аминокислот. Это делает семена полноценным источником белка для тех, кто не ест мяса. Их употребление поддерживает мышечную массу и помогает организму восстанавливаться после нагрузки.
Обеспечение жирными кислотами
Омега-3 в составе чиа нормализует уровень холестерина и защищает сосуды от повреждений, снижает риск заболеваний сердца. Эти жирные кислоты важны для мозга, зрения, иммунитета и уменьшения воспалительных процессов.
Помощь в контроле веса
Когда семена разбухают в желудке, они увеличивают объем съеденного и надолго создают чувство насыщения. В итоге меньше спонтанных перекусов и аппетит находится под контролем.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Чиа снижают уровень триглицеридов, стабилизируют давление и уменьшают риск воспалений. Все это важно для работы сердца. Наличие магния и калия способствует нормализации его ритма.
Помощь при диабете
Клетчатка и белок замедляют усвоение сахара, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы после еды. Семена чиа особенно полезны при преддиабете и инсулинорезистентности.
Универсальность в рационе
Зернышки легко добавить в йогурт, смузи, пудинг, каши. Можно использовать их как замену яйцу в веганской выпечке или в качестве загустителя для соусов.
Как правильно употреблять
Начинайте с одной столовой ложки в день, затем увеличьте до двух. Обязательно запивайте водой или предварительно замачивайте. Так семена легче перевариваются и снижается риск запора. Это особенно важно для детей до трех лет.