Достаньте все содержимое, проверьте сроки годности. Избавьтесь от старых остатков, просроченных продуктов, того, что не будете использовать.
Рассортируйте все по категориям
Поместите фрукты в одну группу, овощи – в другую, молочные изделия – в третью. Так легче увидеть, чем нужно запастись. Определите место для каждой категории, держите часто используемые продукты на уровне глаз, где их просто взять и убрать.
Создайте раздел «съешь первым»
Это сократит количество отходов. Можно организовать полку, поставить контейнер или плетеную корзину, куда положите остатки бутербродов, пиццы, нарезанные фрукты.
Отрегулируйте полки
Настройте их в соответствии с вашими потребностями. Обеспечьте высоту для содержания крупных продуктов. При необходимости дополнительно купите выдвижные ящики.
Запаситесь контейнерами
Они подходят для хранения остатков пищи, разделения ее на категории – сыр, мясо, закуски и мелкие товары. Правильно подобранный набор поддержит в холодильнике чистоту и порядок. Контейнеры удобно складывать штабелями, чтобы сэкономить пространство на полках. Прежде чем приобрести емкости для хранения, найдите минутку и измерьте холодильник.
Сделайте маркировку на контейнерах
Постарайтесь, чтобы она была универсальной, поскольку приходится покупать различные продукты в зависимости от сезона и рецептов. Напишите «Фрукты» вместо «Яблоки», «Гарнир», чтобы не подстраиваться каждый раз под новое блюдо.
Максимально используйте дверь
Температура не ней менее стабильна, поэтому не рекомендуется там хранить молоко. Разместите на дверных полках для приправы, соусы, джемы, лекарства.
Храните зелень в стеклянной банке
Налейте в нее воду и поставьте как букет укроп, петрушку, сельдерей. Так они дольше сохранят свежесть.
Используйте разделители
Это поможет организовать пространство в больших выдвижных ящиках. Продукты не будут смешиваться, громоздиться друг на друга.
Содержите холодильник в чистоте
Наводите в нем порядок раз в квартал. Выбрасывайте просроченные продукты, мойте полки и выдвижные ящики, меняйте зоны хранения.