Мозг настроен наслаждаться продуктами, которые делают нас счастливыми. Сахар высвобождает химическое вещество (серотонин), улучшающее самочувствие. Это вызывает желание испытывать приятное ощущение снова и снова, день за днем.
Привыкание к сладостям
Сахар добавляют во многие обработанные продукты. Они стимулируют выброс дофамина, химического вещества в мозге, мотивирующего к полезному поведению. В результате растет потребность в сладком, чтобы вознаграждать себя.
Ограниченное питание
Если человек сидит на диете, воздерживается от еды, пропускает приемы пищи или слишком долго ждет, чтобы поесть, для нормального существования ему потребуется самое быстрое топливо. Сильное чувств голода заставляет его жаждать всего сладкого.
Состояние стресса
Многие люди тянутся к шоколаду или мороженому во время тревоги, беспокойства, сильного напряжения. Этому способствует высокий уровень гормона стресса кортизола. Он активизирует выработку грелина. Гормон голода стимулирует аппетит, вызывает тягу к сладкому. Сахар может быть привлекательным из-за низкого уровня серотонина, сопровождающего чувство подавленности и стресса.
Недостаток сна
Нередко человеку хочется сладкого, когда он устал, не выспался. Ему не хватает энергии, запасы которой можно пополнить моментально с помощью продуктов, содержащих сахар. Проблема в том, что бодрое состояние проходит очень быстро, топливо заканчивается и требуется новая порция угощения.
Как преодолеть тягу к сладкому
Врачи дают следующие рекомендации:
-
Оцените свой уровень энергии. Если устали, подвигайтесь, совершите прогулку.
Пейте воду. Иногда люди ошибочно принимают обезвоживание за чувство голода.
Выбирайте здоровый перекус. Вместо конфет, шоколада съешьте яблоко, морковь, йогурт.
Если тяга к сладкому возникла как результат употребления препаратов для лечения проблем психического здоровья, обратитесь к врачу. Он подберет лекарства, не имеющие таких побочных действий.