Типы кофемолок
Кофемолка — это устройство, которое измельчает цельные кофейные зерна. Кофемолка измельчает зерна до разной консистенции, от крупной до мелкой, что делает ее идеальной, если вы планируете готовить разные сорта кофе в домашних условиях. Это устройство бывает двух видов: с ножами и с жерновами.
-
Уреаплазмоз у мужчин
Как похудеть за 2 недели в домашних условиях — самые эффективные диеты и комплексы упражнений
Низкое давление — что делать, первая помощь. Причины низкого давления и лечение в домашних условиях
Ножевая кофемолка
Измельчитель включает два или три лезвия, приводимые в действие небольшим двигателем, похожим на блендер. Когда лезвия вращаются на высоких скоростях, они измельчают кофейные зерна. Помимо кофейных зерен, вы можете использовать ножевую кофемолку для измельчения специй. Одним из недостатков использования кофемолки для измельчения кофе является то, что она может давать неравномерную массу.
Кофейная мельница
Такая мельничка предназначена исключительно для измельчения кофейных зерен. Кофемолки содержат верхний контейнер для хранения кофейных зерен, называемый бункером для зерен, и нижнюю секцию кофемолки. Кофемолка измельчает зерна между двумя вращающимися жерновам: внутренним центральным и внешним. Такие кофемолки производят кофейную гущу одинакового размера.
Почему вы должны чистить кофемолку
Важно регулярно чистить кофемолку, чтобы ваш кофе был вкуснее и чтобы кофемолка продолжала хорошо работать для вас:
-
Масла. При измельчении кофейных зерен выделяются масла. Кофейные масла будут скапливаться в кофемолке, а со временем масла станут несвежими и прогорклыми, издавая необычный запах. Несвежее масло повлияет на вкус кофейной гущи и на окончательную заварку кофе.
Нарост кофе. Частицы старого кофе и кофейная пыль накапливаются в кофемолке, влияя на вкус кофейной гущи и кофейную заварку. Если вы используете кофемолку также для измельчения специй, остатки специй также будут собираться в кофемолке, влияя на вкус вашего кофе.
Износ. Старые масла и кусочки кофе, скапливающиеся в кофемолке, также изнашивают лезвие. Это повлияет на производительность и срок службы вашей кофемолки.
Как почистить ножевую кофемолку
Засыпьте в кофемолку рис. Самый простой способ почистить кофемолку с лезвиями — наполнить кофемолку сырым рисом, пока лезвия не покроются.
Пропустите рис через кофемолку. Пропустите рис в кофемолке около минуты — рис соберет масла и удалит лишнюю кофейную гущу. Высыпьте рис из кофемолки.
Повторите процесс. Насыпьте еще риса и повторяйте процесс, пока кофемолка не станет чистой.
Протрите кофемолку. Отключите кофемолку от сети, затем протрите внутреннюю часть кофемолки влажной тряпкой или бумажным полотенцем. Убедитесь, что вычистили все щели.
Как почистить кофемолку-мельницу
Очистите бункер. После отключения кофемолки от сети извлеките бункер для зерен и очистите его от кофейных зерен. Очистите внутреннюю часть бункера мыльной водой.
Удалите все части. В кофемолке удалите все съемные пластиковые и резиновые детали, включая камеру измельчения, и промойте их мыльной водой.
Выньте внутренний жернов, для этого шага вам может понадобиться отвертка.
Используйте жесткую щетку, например зубную, чтобы удалить остатки кофейной гущи, застрявшие в уголках и трещинах жерновов. Вы можете использовать зубочистку для любых труднодоступных щелей.
Протрите жернова слегка влажным полотенцем.
Очистите желоб, по которому кофейные зерна подаются из бункера для зерен в кофемолку. Ватный тампон — хороший инструмент для этой цели.
Подождите, пока все детали кофемолки полностью высохнут, прежде чем собирать ее, чтобы избежать ржавления кофемолки.