План питания был разработан для улучшения здоровья людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ключевые правила касаются строгого ограничения жиров – не более 10% от ежедневной калорийности и холестерина – менее 10 мг в сутки. Поддержанию и снижению веса способствует большое количество клетчатки.
Продукты, разрешенные на диете Орниша:
-
Фрукты и овощи.
Обезжиренные молочные изделия.
Цельнозерновые продукты.
Зеленый чай.
Бобовые.
Тофу и другие соевые продукты.
Яичные белки.
Продукты, которых следует избегать при таком плане питания:
-
Добавленные масла и жиры.
Шоколад.
Кофеин (кроме зеленого чая).
Жирные молочные изделия.
Мясо, птица и морепродукты.
Яичные желтки.
Орехи и семечки.
Продукты с высоким содержанием жиров – авокадо, кокос.
Диета Орниша имеет множество преимуществ:
-
Простота соблюдения. Не требуется строгого подсчета калорий, можно есть до ощущения сытости, позволять себе здоровые перекусы. Разрешенные продукты легко найти.
Комплексный подход. План питания требует ежедневной физической активности, социальной поддержки для мотивации, снятия стресса через йогу, медитацию и дыхательные практики.
Польза для сердца. Снижение уровня «плохого» холестерина сокращает риск инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Контроль диабета.
Поддержание здоровья мозга.
Улучшение состояния кишечника.
Нормализация давления.
План питания Орниша имеет недостатки, которые стоит учитывать перед началом:
-
Ограничения по продуктам. Отказ от мяса и жиров может быть сложным, особенно если в рационе привычны свинина, рыба и орехи. Полное исключение масел также требует перестройки питания.
Риск дефицита полезных веществ, жирных кислот. Диета рекомендует прием добавок Омега-3, мультивитаминов.
Возможные проблемы с пищеварением. Резкое увеличение количества клетчатки может вызвать вздутие живота, запор, диарею, газообразование.
Перед тем как начать диету Орниша, важно обсудить это с врачом. Она не подходит в следующих ситуациях:
-
Беременность, кормление грудью.
Проблемы с питанием, дефицит веса.
Почечная недостаточность.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.