Некоторые люди настолько зацикливаются на здоровом питании, что это наносит ущерб их благополучию. Орторексия подразумевает чрезмерную одержимость употреблением правильной пищи. В результате сильных ограничений человек использует настолько строгую диету, что она влияет на его физическое или психическое здоровье.
Люди с орторексией, следуют созданным ими правилам о том, какие продукты полезны и вредны. Они чувствуют вину, когда употреляют еду, не соответствующую их нормам.
Жизнь с таким пищевым поведением может быть физически вредной. Отказ от целых групп продуктов способен привести к резкой потере веса. Исключение из рациона сахара, состояние стресса может повысить тягу к еде, что заканчивается перееданием.
В приеме пищи есть социальная составляющая. Это один из способов общения людей. Соблюдение слишком строгих правил может закончиться социальной изоляцией, эмоциональном расстройством.
Состояние определяют по предупреждающим симптомам:
-
Навязчивая проверка списков ингредиентов.
Растущая озабоченность по поводу правильности компонентов блюд.
Сокращение все большего числа продуктов.
Неспособность употреблять что-либо другое, кроме установленного правилами.
Огромный расход времени на размышления о меню.
Высокий уровень стресса при отсутствии правильной еды.
Одержимое слежение за блогами в соцсетях о питании, здоровом образе жизни.